在河北省会石家庄的长安区，有一家很小的烧饼店，门口宣传牌上承诺的“向环卫工人免费提供烧饼和豆浆”让人备感温暖。小店老板是28岁的窦海生，因为一次偶然“发现”，做出这样的善举，让许多环卫工感动，也让网友纷纷点赞，大家亲切地称他为“烧饼哥”。9月2日，长城网记者走进烧饼店，对“烧饼哥”窦海生进行了专访。

记者 张欣 图文报道

本期嘉宾：石家庄“烧饼哥”窦海生。长城网 张欣 摄

烧饼店外排满了前来领烧饼的环卫工。长城网 张欣 摄

　　记者：您当初为什么会做出“为环卫工人免费提供烧饼和豆浆”的举动？您和他们之间是不是发生过一些不为人知的故事？

　　窦海生：我跟他们的接触源于我们这个店刚开业的时候，当时客流量特别大，因为咱们主要是以外卖口为主，逐渐就在外卖口堆积着很多人排队，最多的时候能达到三四十个人。这种情况下，在排队等候的过程中就有人随地乱扔纸屑、矿泉水瓶子等垃圾。等人流散去之后，就会有环卫工人过来清理。我当时看到这一幕就感觉非常过意不去，因为是我们的顾客在门口制造了垃圾，跟我们有直接的关系，给本来就很辛苦的环卫工人造成了额外的工作负担。我就给阿姨送过去几个烧饼，她当时还要给我钱，我说这是免费送给你吃的，阿姨当时也非常感动。在后来的接触过程中，我了解到这些环卫工人工资很低，而且非常辛苦，每天早6点到晚6点一直在路上清扫，有的甚至早上3点就起来干活了，工作量很大，而且挺危险的，偶尔会在清扫道路时，被过往车辆撞到。他们大多是上了年纪的，还有很多从外地过来的，背井离乡在外打拼。因为我祖籍是内蒙古赤峰的，所以我特别能理解那种背井离乡的感觉，于是逐渐让我有一种想要为他们做点什么的想法，所以我做出了“环卫工人免费吃”承诺。

　　记者：正如您所说，环卫工一个简单的动作触动了您的内心，也给了您一个回报社会的机会，是这样吗？

　　窦海生：是的，我经常关注网上的视频，据统计，2013年全国环卫工因为在大街上清扫垃圾、捡拾纸屑发生意外、丧失生命的案例不在少数，这些视频案例都深深触动了我。我也想通过长城网这个平台，呼吁更多的人开车不要扔垃圾。我们每一个交通参与者一个自觉的行为，就能为环卫工人减少很大的工作量，就能为他们的生命安全增加一份保障。

烧饼店内的招牌承诺免费为环卫工提供烧饼和豆浆。长城网 张欣 摄

年迈的环卫工到烧饼店领取烧饼。长城网 张欣 摄

　　记者：咱们这个店是什么时候开业的？每天会给环卫工人送出去多少个烧饼，有过统计吗？

　　窦海生：这个店是7月底开业的。之前在桥西有一家店，从今年2月份，我们就一直在做“为环卫工送烧饼和豆浆”这个事。现在每天大概送出去二三十个烧饼。有的时候，环卫工阿姨都不太好意思过来拿，我们只要是看见了，就会主动给她们送过去。就这样，我们慢慢跟这些叔叔阿姨也熟络起来，每次在一起聊天的时候，都会觉得特别亲切。迄今为止，我们大概送出去了3600个左右的烧饼吧。

　　记者：3000多个烧饼，应该是一笔很可观的成本，那么一边是公益善行，一边是利润成本，您更看重哪一个呢？为什么？

　　窦海生：我之前一直在上班，做酒店管理。现在自己出来经营了这么一家店，我的目的就是在做事的同时，用自己有限的能力去帮助一些需要帮助的人，我认为这个意义更大于我们搞经营的意义。

　　记者：家人、店员、周围的邻里，以及平常过来买烧饼的顾客，他们都是怎么看待您的这个举动呢？

　　窦海生：他们开始都带着一种惊讶去问：“你们这是真送还是假送啊？”后来总是过来买烧饼，也看到过一些报道，才相信我们是真的在送。每次有顾客过来，都会对我们说：“你们做得太棒了，我们都应该向你们学习。社会需要这样的正能量传播。”我的家人、店员也都毫无保留的支持我做这件事，这样做可能会损失到一些利润，但这是在行善，他们每一个人都乐于参与到其中，这点也让我非常感动。

　　我现在非常高兴的是，在我们这个小小善举的带动下，现在逐渐影响到了别人，有单位、企业愿意和我们一起同行做善事。张家口银行专门给我打来电话，说想跟我一块儿为环卫工人做点什么，想跟我们一起用善举去影响和带动更多的人。

新鲜酥脆的烧饼。长城网 张欣 摄

烧饼店每天为附近环卫工免费送出二三十个烧饼。长城网 张欣 摄

　　记者：近两年，省会涌现出了很多类似于“豆饼哥”、“豆浆哥”这样的传递正能量的小商家，尽管他们做的都是小本买卖，却尽自己最大的能力帮助了很多需要帮助的人，您是如何看待这个问题的呢？

　　窦海生：我肯定特别赞同这个做法，我们希望无论大商家还是我们这样的小本生意经营者，能够尽自己的力量对环卫工人、老年人，或者上不起学的孩子等社会弱势群体提供一些帮助。我认为这样的正能量应该去感染更多的人，每个人都献出一份爱，我们的社会大家庭才能更温暖。

　　记者：我想，这不仅是您的愿望，同样也是我们每一个心存善念的网友们的心愿。那么您未来有什么样的打算或者说是规划呢？

　　窦海生：我想在年底前，再开几家连锁烧饼店，还会推出餐车外卖服务，我们的每一个店以及餐车都会坚守这个承诺，只要见到环卫工人就免费赠送烧饼。现在外界也有猜测，说我们做这件事就是一个“促销活动”，做半年就不做了。在这里，我要向大家承诺，这个事情我们会一直做下去，只要烧饼店在，我对“环卫工免费赠送烧饼和豆浆”的承诺就永远不会变。